Z nenápadného stánku pri pošte sa stala mimoriadne obľúbená kaviareň na americký spôsob. Hovoríme o prevádzke AMC- tvoj coffeeshop! „Kúpili sme bývalý stánok ovocia a zeleniny, prerobili sme ho na coffeeshop. Fungujeme tu vyše dvoch rokov,“ ozrejmil nám šéf coffeshopu, Milan Zamiška. Pôvodný stánok postupom času zväčšili.
Majitelia nechceli Novovešťanom ponúkať iba kávu. „Skôr šlo o vytvorenie miesta, kde ľudia budú sedieť a nebude sa im chcieť odtaľ odísť domov, zároveň sme do toho zamiešali kávu. Chýbalo nám v meste miesto, kde si môžu ľudia vychutnať tri, alebo štyri veľkosti kávy, rôzne príchute. Taký ten americký typ coffeeshopu, ktorý snáď všetci poznáme. Kedysi sme museli utekať do Prešova, alebo do Košíc, kde sme si mohli vychutnať naše obľúbené veľké latte s kopou šľahačky a všetkého možného,“ vysvetľoval Milan Zamiška.
Majiteľ kaviarne tvrdí, že Novovešťania rozhodne sú kávičkoví fajnšmekri. „Predávame veľa espressa, doppia, obľúbeným sa stalo karamelové macchiato, kofeínové chai latte, ženám učarovalo kokosové latte a karamelové frappuccino. Občas sa vyskytne aj ristretto a café macchiato.“ Okrem dobrej kávy ponúkajú aj niečo pod zub. Burgre, wrapy, hranolčeky, zemiakové placky, či palacinky s nutellou a banánom.
Za know- how svojho úspešného podniku pokladajú niekoľkoročné skúsenosti v tejto oblasti a hlavne, že túto prácu robia s láskou a majú ju radi. „V posledný deň našej letnej dovolenky sme si povedali, že nám chýbajú ľudia, ktorí tu pracujú, ale rovnako aj tí, ktorí k nám chodia. Chýbal nám priestor, na ktorý sme sa tešili, kedy sa tam už konečne vrátime, lebo nás to tu baví a napĺňa. Niektorí ľudia k nám prídu aj viackrát za deň. Najprv to boli naši zákazníci, neskôr sa z nich stali naši kamaráti, s ktorými trávime celý deň. Motáme sa, bavíme sa, rozprávame o čomkoľvek. Trávime s nimi skoro všetok náš čas. To je presne ten pocit, keď robíš to, čo miluješ. A možno práve preto dokážeme v práci fungovať aj 16 – 17 hodín denne,“ zareagoval.
Doménou kaviarne pri pošte sú rozhodne vtipné odkazy, ktoré zákazníkom píšu na poháre s kávou. Zaujímalo nás, ako tento nápad vznikol „Udialo sa to v deň, keď nebolo veľmi čo robiť. Začali sme písať milé pozdravy, vzápätí sme ich začali zbierať. Výroky, ktoré niekto povedal, nejaké boli z internetu. Teraz máme už aj skupinu na messengeri, kde máme vytvorený zoznam,“ vysvetlil majiteľ coffeeshopu. Majiteľ sníva, aby AMC tvoj coffeeshop rástol na kvalite. „Snažíme sa, aby sa našim zamestnancom u nás pracovalo, čo najlepšie. Chceme docieliť, aby bolo na svete čo najviac takých miest, z ktorých sa ľuďom nebude chcieť odísť.“
(sim)
